鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局組織專項督導組赴中牟縣姚家鎮(zhèn)，對當?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)和食品銷售環(huán)節(jié)開展安全生產(chǎn)督導檢查。此次行動旨在進一步強化食品安全監(jiān)管，確保從生產(chǎn)源頭到銷售終端的全鏈條安全可控。

督導組重點走訪了姚家鎮(zhèn)多家食品生產(chǎn)企業(yè)，深入車間檢查原料采購、生產(chǎn)加工、衛(wèi)生管理及質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)。工作人員詳細查閱了企業(yè)的生產(chǎn)記錄、檢驗報告和從業(yè)人員健康證明，并對生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備清潔、食品添加劑使用等關(guān)鍵點進行了現(xiàn)場評估。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督導組當場提出整改意見，要求企業(yè)限期落實，并建立長效機制防范食品安全風險。

在食品銷售環(huán)節(jié)，督導組抽查了超市、農(nóng)貿(mào)市場及零售店鋪，重點檢查食品進貨查驗、貯存條件、標簽標識及保質(zhì)期管理等情況。檢查組強調(diào)，銷售單位必須嚴格執(zhí)行索證索票制度，確保食品來源可追溯，同時加強臨期食品管理，杜絕銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品。對于部分商戶存在的臺賬記錄不完整、冷藏設(shè)施不達標等問題，督導人員進行了現(xiàn)場指導，并督促屬地監(jiān)管所加強日常巡查。

此次督導中，鄭州市食藥局要求中牟縣市場監(jiān)管部門壓實屬地責任，完善食品安全風險監(jiān)測體系，推動企業(yè)主體責任落實。下一步，市局將持續(xù)開展回頭看行動，確保整改措施落地見效，為市民營造放心、安全的食品消費環(huán)境。